ПРОМЫШЛЕННАЯ КУЛИНАРИЯ - ОТ СЫРЬЯ ДО УПАКОВКИ.

     новости    главная    статьи    поставщики    реализованные проекты    контакты    видео   
 список фирм
  MARELEC
  DJM (Голландия)
  GERNAL (Бельгия)
  Saccardo Arturo Figli Srl (Италия)
  LEONHARDT GmbH (Германия)
  REX Technologie GMBH & Co. KG (Австрия)
  SDTN (Франция)
  USE POULTRY (Голландия)
  NOVAPAC Verpackungmaschinen
  BILWINCO A/S
  Pentavac Srl (Италия)
  FTNON B.V. (Голландия)
   FOODCO A.B. (Швеция)
  KOLBE GmbH (Германия)
  FOMACO A/S (Дания)
  EKOMEX Sp.
  FUCHS GmbH & Co.KG (Германия)
  ULMER (Германия)
  ILLARGUI (Испания)
  EFT
  (STERILSYSTEMS GmbH) STERILSYSTEMS(Австрия)
  Steen
Машина для резки овощей и шинковки капусты, модель SN 100/2

Машина для резки овощей и шинковки капусты. Имеются три загрузочных отверстия для подачи продукта к ножевому механизмк, благодаря которым обеспечивается оптимальное качество резки. SN 100 используется также для шинковки капусты, предварительно нарезанной на сегменты (4-6 шт.)

Возможные варианты нарезки овощей на машине SN 100:
1) кубиками (сечением от 8 до 12,5 мм) и палочками (кроме свеклы свежей, брюквы, репы) размером сечения от 2 до 10 мм;
2) дольками (ломтиками 3,4,5 мм толщиной);
3) для терки моркови, сыра и т.п.
Машина SN 100 полностью изготовлена из нержавеющей стали.  Версия машины с дверью с тремя загрузочными отверстиями отвечает требованиям производственного процесса: большое отверстие для продуктов типа капусты и других листовых овощей, отверстие среднего размера для цикория с широким листом и маленькое отверстие для продуктов типа огурцов, моркови и т.д.

Технические параметры
Режущий инструмент                       режущий диск с 6-ю лезвиями 2 мм для SN 100/2
Напряжение                                      380 В, 3 фазы, 50 Гц
Примечание: с 2007 г. фирма KRONEN выпускает машины электронапряжением только на 380 В - это обязательное условие при нарезке моркови и капусты. 
Производительность в час: 
Салаты/садовый цикорий              150 кг 
Корнеплоды (шайбой)                     130 кг
Капуста                                               350 кг
Сыр (охлажденный до t + 2(4) C)  100 кг

Видео работы машины SN 100: шинковка капусты белокачанной.

Видео работы машины SN 100: нарезка яблок на "шайбы".



Перейти в описание поставщика
Техническая поддержка "Русский порт"