ПРОМЫШЛЕННАЯ КУЛИНАРИЯ - ОТ СЫРЬЯ ДО УПАКОВКИ.

     новости    главная    статьи    поставщики    реализованные проекты    контакты    видео   
 список фирм
  MARELEC
  DJM (Голландия)
  GERNAL (Бельгия)
  Saccardo Arturo Figli Srl (Италия)
  LEONHARDT GmbH (Германия)
  REX Technologie GMBH & Co. KG (Австрия)
  SDTN (Франция)
  USE POULTRY (Голландия)
  NOVAPAC Verpackungmaschinen
  BILWINCO A/S
  Pentavac Srl (Италия)
  FTNON B.V. (Голландия)
   FOODCO A.B. (Швеция)
  KOLBE GmbH (Германия)
  FOMACO A/S (Дания)
  EKOMEX Sp.
  FUCHS GmbH & Co.KG (Германия)
  ULMER (Германия)
  ILLARGUI (Испания)
  EFT
  (STERILSYSTEMS GmbH) STERILSYSTEMS(Австрия)
  Steen
Оборудование для слайсерной нарезки овощей
G-1500
Производительность: до 800 кг (зависит от вида продукта, желаемого размера резки и качества продукта, а также метода загрузки и выгрузки). 100-600 кг/час по салатам.
G-1500 – универсальная машина для слайсерной нарезки широкого ассортимента овощей, разработана для предприятий со средней производительностью. Машина отлично справляется с нарезкой листовых салатов, например "айсберг". Кроме этого машина может нарезать, например морковь, лук-порей, огурцы капусту, перец, бобы, зелень и т.д. Машина оборудована огромным ассортиментом режущих инструментов, которые делают машину очень гибкой и гарантируют почти любой запрашиваемый размер нарезки и любую форму.
Для обработки капусты, её располагают на загрузочный стол. Оператор берет капусту со стола и после этого вручную укладывается её в машину для удаления кочерыжки. После удаления кочерыжки, капуста без кочерыжки  автоматически выгружается в ломтерезку, с помощью загрузочного желоба. Желоб имеет открытую конструкцию (Система управления безопасностью пищевых продуктов), благодаря этому через нее проваливаются мелкие крошки. Пожалуйста, имейте в виду, что максимальный диаметр капусты для обработки прим. 300 мм. Ломтерезка может быть оснащена различными видами ножевых дисков с /без устройства прерывания нарезки (для сокращения длины нарезки). Производительность машин зависит строго от запрашиваемых размеров нарезки и на скорость работы оператора.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
- Верхняя и нижняя лента  снабжены системой быстрого натяжения  для быстроты съема (при чистке и  дезинфекции). Зона резки и зона с  приводом-ротором полностью разделены, что является очень гигиеничным решением. Вращение передается  с помощью клиновидных ремней.
- Конструкция: нержавеющая сталь, верхняя часть крышки – прозрачный поликарбонат.
- Режущий инструмент:
            - настраиваемые дисковые ножи 1 - 25 мм,
            - 1-крылый нож до 50 мм,
            - 2-крылый нож до 25 мм,
            - ножевой диск с фиксированными лезвиями 2/3/4 или 6 мм,
            - рашпильный диск (терка) 2,5х2 / 3,5х3 или 4,5х4 мм,
            - комплект для нарезки кубиков/полосок 12 или 20 мм,
            - режущий комплект для клиновидной нарезки (нож 25 мм).
- Скорость
- фиксированная скорость: 1.420 и 2.845 об/мин.
- регулируемая скорость: бесступенчатое регулирование 0 - 2.845 об/мин
ОПЦИИ:
- версия на колесах, вместо регулируемых ножек
- удлиненная лента (1000 мм) вместо 420 мм
- Более высокая конструкция вместо обычной рамочной конструкции,
- Крышка из нержавеющей стали вместо поликарбонатной крышки,
- Пружина сжатия на крышку из нержавеющей стали,
- Душирующие форсунки на режущей головке,
- Направляющая рейка для стандартной G-1500
- Направляющая рейка для стандартной G-1500 с удлиненной на 1 метр лентой
- Держатель ножа из нержавеющей стали на колесах для 2 дисковых ножей
- Держатель ножа из нержавеющей стали на колесах для 6 дисковых ножей
- Подготовительный стол на 2 оператора
- Платформа для подготовительного стола (на 2 оператора) на колесах
- Съемный держатель ящика
- Съемная загрузочная воронка
- Заточное устройство для ножей.
 
G-4400
Производительность: до 1500 - 2000 кг (зависит от вида продукта, желаемого размера резки и качества продукта, а также метода загрузки и выгрузки).
Машина G-4400 предназначена для крупных предприятий, перерабатывающих большие объемы овощей, например таких как, производители замороженных овощных смесей и замороженных полуфабрикатов, а также сушеных овощных смесей.
- Продукт: листовые овощи (цикорий, несколько видов салатов), удлиненные овощи, китайская капуста, лук-порей, капуста, сладкий перец и фасоль.  
- Управление с помощью программируемого логического контроллера (PLC). Приводы ножа и конвейера управляются с помощью частотных конверторов.  На дисплее можно задавать и контролировать основные параметры работы машины: резки, скорость вращения ножа, скорость конвейера и др. Скорость вращения ножа синхронизирована со скоростью конвейера.
- Специально разработанные ножи поперечной резки позволяют нарезать листовые салаты на квадраты, например 30х30 или 60х60 мм.
- Диапазон нарезки: 1,6 - 120 мм, зависит от режущего комплекта.
- Режущий инструмент:
            - настраиваемые дисковые ножи 1 - 40 мм,
            - 2-х или 3-хкрылые ножи,
            - ножевой диск с фиксированными лезвиями (6 шт.),
            - специальные лезвия, смонтированные на режущих дисках или на отдельных крыльях (держателях),
            - дисковые ножи для предварительной продольной нарезки овощей на 20 - 25 - 30 - 35 мм,
- Опции:
- душирующие форсунки на режущей головке,
- удлинение подающего конвейера до 1000 мм,
- крышка из поликарбоната с газовыми амортизаторами вместо крышки из нерж.стали,
- направляющие для продукта,
- съемник дисков.
 
SLICE
Производительность: до 4000 кг (зависит от вида продукта, желаемого размера резки и качества продукта, а также метода загрузки и выгрузки). До 1000 кг/час по салатам.
Самыми производительными в линейке слайсерных машин фирмы Eillert являются машины серии SLICE. Очень прочная конструкция, соответствие самым высоким требованиям гигиены и безопасности: все это делает эту серию самым оптимальным решением для крупного пищевого производства. Машина может работать как отдельно, так и легко интегрируется в производственную линию.
- Отделение нарезки продукта полностью отделено от всех механических частей.
- Диапазон нарезки: 1 - 120 мм, зависит от режущего комплекта.
- Режущий инструмент:
            - настраиваемые дисковые ножи 1 - 40 мм,
            - 2-х, 3-х или 6-икрылые ножи,
            - S/Sслайсерый диск с фиксированными лезвиями (6 шт.),
            - специальные лезвия, смонтированные на режущих дисках или на отдельных крыльях (держателях),
            - дисковые ножи для предварительной продольной нарезки овощей на 20 - 40 - 60 - 80 - 100 мм,
- Опции:
- душирующие форсунки на режущей головке,
- удлинение подающего конвейера до 1000 мм,
- крышка из поликарбоната с газовыми амортизаторами вместо крышки из нерж.стали,
- направляющие для продукта,
- съемник дисков.
 


Перейти в описание поставщика
Техническая поддержка "Русский порт"