ПРОМЫШЛЕННАЯ КУЛИНАРИЯ - ОТ СЫРЬЯ ДО УПАКОВКИ.

     новости    главная    статьи    поставщики    реализованные проекты    контакты    видео   
 список фирм
  MARELEC
  DJM (Голландия)
  GERNAL (Бельгия)
  Saccardo Arturo Figli Srl (Италия)
  LEONHARDT GmbH (Германия)
  REX Technologie GMBH & Co. KG (Австрия)
  SDTN (Франция)
  USE POULTRY (Голландия)
  NOVAPAC Verpackungmaschinen
  BILWINCO A/S
  Pentavac Srl (Италия)
  FTNON B.V. (Голландия)
   FOODCO A.B. (Швеция)
  KOLBE GmbH (Германия)
  FOMACO A/S (Дания)
  EKOMEX Sp.
  FUCHS GmbH & Co.KG (Германия)
  ULMER (Германия)
  ILLARGUI (Испания)
  EFT
  (STERILSYSTEMS GmbH) STERILSYSTEMS(Австрия)
  Steen
Оборудование для мойки овощей
GWB-1000
Производительность до 200 кг/час
Моечная / смесительная машина GWB-1000 разработана специально для небольших производств.
Это компактная и надежная машина для мойки овощей снабжена системой водооборота с регулируемым давлением. Порция продукта помещается вручную в машину и затем  обрабатываться. После процесса промывки продукт автоматически выгружается с помощью откидного конвейера в центрифугу (таким образом, исключается контакт с тяжелым, мокрым продуктом). Моечная машина подходит как для тяжелых, нарезанных продуктов, таких как капуста, морковь, болгарский перец, так и легких продуктов типа салат "айсберг". Машина может также превосходно мыть и перемешивать смеси продуктов, таких как овощные супы и салаты, жареная овощи и т.д. Благодаря своей компактности эту комбинацию моечной машины и центрифуги можно легко разместить практически в любом производственном помещении.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
MBW & GW
Производительность зависит от вида продукта.
Моечные машины, тип MBW& GWпредназначены длямойки и дезинфекции фруктов и целых продуктов. Большинство видов фруктов (ананас, дыня, апельсины, яблоки и т.д.) и целых продуктов (помидоры, огурцы и т.д.) всплывают в воде, поэтому используетсяспециальная погружная лента.Погружная лента гарантирует, что продукты, которые обычно не тонут в воде гарантировано будут под водой. Благодаря регулировке времени погружения процесс дезинфекции полностью контролируется.Машины имеют систему подачи воздуха, которую можно отключить, если не нужно. В конце цикла мойки продукт снова всплывает на поверхность, где лента разгрузки / обезвоживания поднимает его из воды. Опционально машина может поставляться с дозирующей установкой для дезинфицирующей жидкости. Eillertтакжеимеет ручные моечные машины в своей программе.
 
GWT/GWB
Производительность до 1200 кг/час
Машины этой серии  непрерывного действия используют принцип «барбатажа» - за счет направленных  струй воды, которые  выходят под большим давлением  из форсунок, расположенных на внутренней поверхности  ванны машины. Вода  подается мощными насосами и через форсунки попадает в ванну, в которой продукт непосредственно промываются, вращаясь  в воде. Выходящая под высоким напором из  форсунок вода, создает так называемый «двойной водяной валик», за счет которого продукт тщательно промывается.  Форсунки регулируются:   поворачиваются  на 360̊, что дает дополнительную возможность управлять скоростью потока воды  и увеличивать / уменьшать время мойки  сырья. Моечная система «двойной водяной валик»,  делает возможным, чтобы продукт проходил моечную ванну "по спирали", длина которой в четыре раза превышает линейную длину самой моечной ванны. Это улучшает качество мойки. Продукт    загружаются  для промывки в ванну машины либо вручную (из ящиков, емкостей) либо автоматически с помощью транспортера.
    На дне машины имеется съемный фильтр - уловитель песка, камушков и ракушек: в моечной ванне тяжелые частицы грязи (маленькие камешки, песок) отделяются от продукта и оседают на дне моечной ванны в специальном фильтре - уловителе. Это предотвращает вынос отделенных от продукта тяжелых частиц вместе с продуктом.
Продукт выходит из машины с помощью вибрационного перфорированного стола (сита).
Спецификация
- Система  рециркуляции воды (вода из моечного бака переливается в фильтровальный бак, а оттуда – обратно в моечный бак),
- Разгрузка продукта через вибрационный стол  со сменным ситом, диаметром отверстий  2 мм, шаг – 3мм (R2T3).
- Скорость транспортировки продукта  регулируется через регулировку гидростатической силы с помощью водяных  кранов.
- Сброс воды через 1 (одно) перфорированное (R2T3) разгрузочное сито-стол в фильтрующий моечный бак.
- Фильтрующий бак оснащен 2 шт. (двумя) перфорированными ситами из нерж. стали.
- CIPмойка - специально для очистки труб после работы. Дополнительная трубопроводная обвязка дает возможность проводить очистку с меньшим кол-вом воды, путем перекачки воды через систему by-pass.
- Для промывки продукта на разгрузочной ленте:  распылительная трубка с форсунками.
- Рециркуляция отфильтрованной воды из фильтровального бака в моечную ванну с помощью 2-ух водяных насосов.
- Система безопасности на насосах для  предотвращения работы всухую. Когда уровень воды в фильтровальном баке слишком низок система безопасности выключает насос для его защиты от работы всухую.
Система отделения насекомых (ISS):
Моечные машины  Eillert  типа GWBи GWТ могут комплектоваться системой фильтрации и отделения плавающих насекомых, отходов и маленьких частичек овощей от продукта. Отделение происходит через перфорированную погружную систему, и отходы выводятся из моечной машины. Вода транспортируется с помощью открытого канала by-passпрямо в фильтровальный бак, где отходы отводятся через ротационный фильтр.
Опции:
- Нейлоновый фильтровальный экран для сита 1000 мм вместо верхнего фильтра из нерж. стали
- Съемная загрузочная воронка.
- Две распылительные трубы (двойной душ), одно подключение воды, каждая труба закрывается отдельно, с 6 форсунками.
- Система впрыска воздухавнутри моечной машины, которая позволяет дополнительно промывать салат по принципу т.н. флотационной мойки.
- Линия из двух последовательно соединенных моечных машин.   После промывки в моечной машине ? 1, желательно произвести финишную более тщательную промывку – от песка, насекомых  и т.п.  в моечной  машине ? 2. Тогда обе моечные машины будут выстроены в линию и иметь общие опции: пульт управления и систему возврата воды  (WRS).
- Черпак для поддержания процесса разгрузки.
 
WASH
Производительность до 2000 кг/час.
Работа машины WASH основана на двойном шнеке моечной машины, который двигает продукт из внешней части бака в центр моечной машины, а затем в отстойник для песка. Тяжелый частицы, такие как песок и камни отделяются, и продукт  подлавливается водным шнеком, таким образом, обновляя моечный цикл. Превосходная мойка и  перемешивание конечного продукта достигается благодаря интенсивному контакту с водой.
Доступные габариты:
- Длина моечного бака 2.000, 3.000 или 4.000 мм
- Общая длина прим. 3.500, 4.500, 5.500 мм
- Объем воды в моечном баке прим. 400, 600 или 800 л
- Объем воды в фильтровальном баке прим. 340 л
Моечный бак:
- Моечный бак стандартно в длину составляет 3 м и оборудован 2 трубопроводами с 22 форсунками, подающими воду. Добавляя/удаляя 1 метр длины мойки кол-во форсунок добавляется/сокращается на 10 штук.
- Каждый трубопровод, подающий воду, оборудован 1 насосом из нерж. стали, 1 шаровым клапаном из нерж. стали для дозирования объемов подачи воды и 1 шаровым клапаном для контроля водного давления и подачи воды в конечной загрузочной части моечного бака.
- Трубопровод, подающий воду, оборудован крышками в целях очистки.
- Под моечным баком установлен отстойник для песка для улавливания песка и камней. Отстойник для песка покрыт 3 мм перфорированной плитой  и с 2 шаровыми клапанами  из нерж. стали для удаления задержанной грязи.
- Моечный бак с 1 шаровым клапаном из нерж. стали подключен к фильтровальному баку для выполнения функции “Очистка на месте”
Опции для моечного бака:
- Впрыск воздуха через 2 съемные трубы для впрыска воздуха, установлены под перфорированной донной плитой.
- Система отделения насекомых  (ISS) через 2 статичных весов, которые двигают маленькие, плавающие на поверхности частицы из воды к фильтру.
- Погружной лоток со встроенной системой отделения насекомых, бережно погружает плавающие продукты под воду, обеспечивая время погружения. Скорость и таким образом время погружения с бесступенчатым контролем.
- Черпак для поддержания процесса разгрузки.
- Загрузочный бункер из нерж. стали.
Фильтровальный бак:
- Большой фильтровальный бак оборудован 2 перфорированными плитами (2 мм) расположенными сверху друг на друге. С помощью, так называемой кассетной системы, 1 фильтрующая плита может быть снята для очистки  без риска, что грязь или нежелательные частицы попадут в фильтровальный бак.
- Фильтровальный бак оборудован поплавком для предотвращения работы машины в сухую.
Опции для фильтровального бака:
- Ротационный фильтр для непрерывной очистки воды для мойки (новый дизайн, навесной для легкой и быстрой очистки), вместо кассетной системы.
- Верхний фильтр из нейлона вместо верхнего фильтра из нерж. стали.
Лента для разгрузки продукта с системой отделения воды:
- Моечная машина оборудована синей сетчатой лентой с ячейками 2 мм.
- Двигатель с угловой передачей с крышкой из нерж. стали
- В зоне разгрузки установлен воздушный нож с вентилятором с крышкой из нерж. стали для очистки ленты.
Опции для разгрузочной ленты:
Всасывающее устройство, которое легко чистится через навесную крышку вентилятора. Сила всасывания воды регулируется частотным преобразователем и может быть настроена под продукт. Откаченная вода направляется обратно в фильтровальный бак.
Вибрационная система: скорость вибрации, регулируемая через частотный преобразователь, настраивается в зависимости от вида и качества продукта, с двигателем с угловой передачей и с крышкой из нерж. стали.
Увеличенная разгрузочная лента.
 
 


Перейти в описание поставщика
Техническая поддержка "Русский порт"