ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

ДЛЯ ГЛУБОКОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

СПЕЦИИ, ПАНИРОВКИ, МАРИНАДЫ

+7 (495) 781 2536

+7 (495) 988 2940

+7 (963) 975 6210

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОБВАЛКИ ЧАСТЕЙ ПТИЦЫ

(STEEN F.P.M International, Бельгия)

 

УНИВЕРСАЛЬНАЯ МАШИНА ДЛЯ ОБВАЛКИ ИНДЕЙКИ STEEN ST850

Данная модель предназначена для автоматической обвалки различных частей индейки. Машина практически универсальна: самка или самец индейки, левая или правая части, анатомически отрезанное бедро, голень или крыло — все это можно обработать на ST850! С этой универсальной машиной для обвалки индейки один оператор способен обработать 35 кусков в минуту. Благодаря уникальному способу размещения продукта вмашине,до 99% частей птицы очищается от костей без их поломки, не требуя каких-либо дополнительных манипуляций. А благодаря высокоточной системе, работающей на сжатом воздухе, широкий ассортимент частей индейки может быть очищен от кости на одной и той же машине. Переход от работы с одной частью птицы к другой необычайно прост и не занимает времени: перенастройка занимает менее 5 минут.

Части птицы:

Индейка: бедро, голень, плечевая часть крыла
 

 

АВТОМАТИЧЕСКАЯ МАШИНА ДЛЯ ОБВАЛКИ ЧАСТЕЙ ПТИЦЫ STEEN ST828

Данная модель предназначена для автоматической обвалки различных частей птицы (курицы). С помощью данного аппарата один человек может обвалять до 45 анатомически срезанных бёдер или голеней, или крыльев (плечевая часть крыла) в минуту, а два оператора могут обработать дополнительно продукт на отдельной рабочей поверхности. До 99% правильно помещённого в горизонтальное положение продукта обваливается без поломки кости. Очень высокий выход продукта! Уникальный способ помещения кости в один из четырех специальных слотов ( ячеек) и пневматическая обвалка с использованием механической памяти позволяют обрабатывать широкий диапазон веса продукции без дополнительных манипуляций. Встроенный регулятор скорости, дополнительные меры безопасности и различные размеры диафрагмы позволяют машине ST828 работать одинаково успешно со всеми выше- (и ниже) перечисленными частями птицы.

Части птицы:

Курица: бедро, голень, плечевая часть крыла
 

 

ВЫСОКОПРОИЗВОДИТЕЛЬНАЯ АВТОМАТИЧЕСКАЯ МАШИНА ДЛЯ ОБВАЛКИ ЧАСТЕЙ ПТИЦЫ STEEN ST800

Данная высокопроизводительная модель для автоматической обвалки частей курицы работает со скоростью до 112 анатомически разделанных бёдер, голеней или крыльев (плечевая часть крыла) в минуту. Данная модель обеспечивает очень высокий выход продукта, до 99% правильно помещённого в горизонтальное положение продукта обваливается без поломки кости. Механическая память пропускает 38 специальных слотов (ячеек) через машину, куда оператором горизонтально укладывается продукт. Пневматическая крышка, электронные предохранители и легко заменяемые диафрагмы делают эту машину удобной для оператора.

Части птицы:

Курица: бедро, голень, плечевая часть крыла
 

МАШИНА ДЛЯ ОБВАЛКИ ЧАСТЕЙ ПТИЦЫ С АВТОМАТИЧЕСКОЙ ОБРЕЗКОЙ ХРЯЩА STEEN ST832

Данная модель предназначена для автоматическом обвалки бедер курицы с автоматической обрезкой коленного хряща. Производительность данной машины составляет до 38 анатомически срезанных бедер в минуту, машина не только вынимает кость, но одновременно и удаляет хрящ. Для наилучшего результата температура бедра должна быть в диапазоне от 1° до 4° С, а вес не должен превышать 200 г вместе с кожей.

Части птицы:

Курица: бедро
 
 

АВТОМАТ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ КРЫЛА И ГОЛЕНИ ПТИЦЫ STEEN ST820

ST820 может обработать до 52 анатомически отрезанных плечевых или локтевых частей крыла и голеней в так называемый «тюльпан». Данный аппарат обладает следующими функциями: во время обрезки кости и удаления сустава и/или хряща, мясо частично прессуется. В случае локтевой части крыла - лучевая кость выталкивается, чтобы язычки машины могли её захватить. Механическая память обеспечивает захват и вытягивание кости в правильный момент. Сжатый воздух выбрасывает кость, в то время как пневматический молоток толкает продукт на встроенную конвейерную ленту. Широкий диапазон веса и различные части могут обрабатываться на одной машине с минимальными перенастройками.

Части птицы:

Курица: голень, плечевая часть крыла, локтевая часть крыла
 

 

АВТОМАТ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ЧАСТЕЙ ПТИЦЫ STEEN ST840

Данная модель предназначена для переработки бедра, голени, крыла (плечевая часть) в «пирзолу» со скоростью до 45 частей в минуту. («Пирзола» - турецкая курочка на косточке = частично обваленное анатомически отрезанное бедро). С помощью разделителей вы можете не только выбрать глубину оголения кости, но и делать «тюльпаны» из анатомически отрезанных плечевых частей крыла, не разрезая кость. Более того, всего за 5 минут ST840 может быть перенастроена в обвалочную машину для анатомически отрезанных бёдер, голеней и плечевых частей крыла. Для всех наших машин, безопасность, производительность и качество стоят первыми в списке требований во время разработки.

Части птицы:

Курица: бедро, голень, плечевая часть крыла
 

 

АВТОМАТ STEEN ST350S

Если вы заинтересованы в выпуске нового вида продукции, вам поможет автомат ST350S. Он способен резать по обеим сторонам бедренной кости курицы, производя два куска мяса высокого качества без кости. Средняя часть, содержащая кость, становится третьим продуктом, который может быть замаринован и приготовлен как «куриные ребрышки». Ширину резки можно установить в диапазоне от 21 до 51 мм, получая,таким образом, конечный продукт нужного размера.

Части птицы:

Курица: бедро
 

ООО ЕФТ проводит весь комплекс работ по поставке, монтажу, пуско-наладке и ремонту оборудования.
ОТПРАВИТЬ ЗАЯВКУ