Данная модель способна обесшкуривать мелкие части птицы, а также широкий ассортимент частей курицы и индейки. Машина аккуратно снимает шкурку, не оказывая давление на продукт, обеспечивает высокий выход продукта, гарантирует целостность мембран и самой шкурки. В зависимости от продукта, машина поставляется в стандартной или удлиненной версии. При использовании специальных направляющих для продукта, возможно увеличить производительность в 4 раза!