ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

ДЛЯ ГЛУБОКОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

СПЕЦИИ, ПАНИРОВКИ, МАРИНАДЫ

+7 (495) 781 2536

+7 (495) 988 2940

+7 (963) 975 6210

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПОРЦИОНИРОВАНИЯ И УПАКОВКИ СЫРА

 (HAJEK, Австрия/ SACCARDO, Италия)

МАШИНА ДЛЯ НАРЕЗКИ ГОЛОВОК СЫРА KMS 450

Предназначена для нарезки головок сыра (мягкого и твердого) на сегменты или прямоугольные бруски с помощью комплекта спец. ножей или проволочной системы резки.
Спец, исполнение:
 
  •   Модель с ленточным конвейером: головка сыра укладывается на комплект режущих ножей, сверху опускается блок-толкатель и продавливает сыр через ножи. Нарезанные порции выгружаются на ленточный конвейер. Производительность: 4-5 циклов/мин.
  •   Интегрированный модуль вырезания сердцевины головки сыра. Сцеп, штамп для вырезания сердцевины, штампы сменные, различных размеров (размер зависит от выбранного кол-во сегментов нарезки).
 

АВТОМАТИЧЕСКАЯ ЛИНИЯ НАРЕЗКИ БЛОКОВ СЫРА НА ПОРЦИИ С ФИКСИРОВАННЫМ ВЕСОМ

Полностью автоматизированный процесс нарезки сыра (как круглых головок, так и прямоугольных блоков) на порции с фиксированным весом. Чрезвычайно высокая точность порционирования сыра (при определенных условиях, используя уникальные инженерные решения фирмы Hajek, возможно добиться результата порционирования, при котором процент порций с весом выше нормы составит не более 1% (в среднем, на основании измерении веса полученных порций в течении нескольких производственных дней).
Комплектация автоматической линии нарезки блоков/головок сыра может включать в себя:
  •   Машину для очистки головок сыра (щетки/скребки)
  •   Загрузочную конвейерную ленту
  •   Машину для срезания крайнего верхнего/нижнего/бокового слоя блока для выравнивания его поверхности перед нарезкой
  •   Машину для продольного горизонтального разрезания блоков сыра (подготовка к порционированию)
  •   Машину предварительной резки блоков сыра (подготовка к порционированию)
  •   Систему определения формы продукта (замеряется длина, ширина, высота продукта)
  •   Систему 3D сканирования поверхности блока сыра (компьютер рассчитывает объем блока сыра, учитывая все нюансы поверхности блока сыра).
  •   Динамические весы для определения веса блока сыра
  •   Автомат порционирования блока сыра
  •   Контрольные динамические весы ( замеряют вес нарезанной порции, и в случае отклонения от заданного веса, передает корректирующий сигнал на автомат порционирования)
  •   Отбраковочный и разгрузочный конвейер

АВТОМАТИЧЕСКАЯ ЛИНИЯ УПАКОВКИ СЫРНЫХ БЛОКОВ В ВАКУУМНУЮ УПАКОВКУ

Включает в себя следующее оборудование:машину для производства пакета из пленки-рукава, машину для автоматического раскрытия пакета и подачи продукта в пакет с помощью толкателя, вакуумную упаковочную машину. Также линия может комплектоваться термоусадочным тоннелем и машиной для сушки упаковки направленным потоком воздуха (воздушный нож)
 
ООО ЕФТ проводит весь комплекс работ по ремонту, поставке, монтажу и пуско-наладке оборудования.

 

 

ОТПРАВИТЬ ЗАЯВКУ