ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

ДЛЯ ГЛУБОКОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

СПЕЦИИ, ПАНИРОВКИ, МАРИНАДЫ

+7 (495) 781 2536

+7 (495) 988 2940

+7 (963) 975 6210

ИНЪЕКТОРЫ И ПРОХОДНЫЕ / ВАКУУМНЫЕ МАССАЖЕРЫ

 (FOMACO, Дания)

 

СТАНДАРТНЫЕ ИНЪЕКТОРЫ МОДЕЛИ FGM 20/40, FGM 20/40/80 И FGM 25/52

Назначение: для инъектирования рыбы, мяса и птицы, с костью и без. В зависимости от обрабатываемого продукта подающий конвейер может быть изготовлен из нержавеющей стали или пластика, ширина конвейера 280 мм, конвейер снимается и устанавливается без применения инструмента.
  •  Подающий конвейер и игольчатый мост синхронизированы, за один укол конвейер перемещается на 30 мм.
  •  Скорость инъектирования от 15 до 65 уколов/мин.
  •  20 игл одинарных или двойных для модели FGM 20/40,
  •  20 игл одинарных, двойных или четверных для модели FGM 20/40/80.
  •  Снятие и установка игл производится без инструмента.
  •  Система контроля ввода рассола по количеству и в момент, когда иглы находятся в продукте. Инъекторы конструктивно просты и удобны в эксплуатации и обслуживании.

ИНЪЕКТОРЫ МОДЕРНИЗИРОВАННЫЕ, СЕРИЯ М2

Назначение: для инъектирования рыбы, мяса и птицы, с костью и без. В зависимости от обрабатываемого продукта подающий конвейер может быть изготовлен из нержавеющей стали или пластика, ширина конвейера 280 мм, конвейер снимается и устанавливается без применения инструмента.
  •  Подающий конвейер и игольчатый мост синхронизированы, за один укол конвейер перемещается на 30 мм.
  •  Скорость инъектирования от 15 до 65 уколов/мин.
  •  20 игл одинарных или двойных для модели FGM 20/40,
  •  20 игл одинарных, двойных или четверных для модели FGM 20/40/80.
  •  Снятие и установка игл производится без инструмента.
  •  Система контроля ввода рассола по количеству и в момент, когда иглы находятся в продукте. Инъекторы конструктивно просты и удобны в эксплуатации и обслуживании.
 

ВЫСОКОТЕХНОЛОГИЧНЫЕ ИНЪЕКТОРЫ СЕРИЯ М3


 Новая революционная система сервопривода
 Электронный контроль посредством сенсорного экрана, который можно развернуть в нужном направлении, что значительно облегчает работу оператора.
  •  Встроенный самоочищающийся белковый фильтр
  •  Автоматическая программа санобработки (мойки)
  •  Простой доступ ко всем частям машины
  •  Система транспортировки в виде пошагового движения, либо плавного (конвейерного) потока
  •  Иглы демонтируются без применения инструментов, что удобно для очищения
  •  Централизованная система смазки
  •  Возможно исполнение с одним, двумя или тремя инъектирующими головками (мостами)
  • Основные преимущества
- Система прижима (фиксации) продукта
- Конструкция игольчатого моста
- Различные виды транспортирования продукта
- Операционное управление
- Фильтр самоочистки
  • Специальное исполнение для инъектирования рыбы.
-Точное по всей толщине распределение соли по всей тушке рыбы
- Никакой соли на коже, нет пересола хвоста, непрерывная работа, минимальное количество ручного труда
- При обработке фосфатами более равномерное распределение и лучшее качество при меньшем расходе фосфатов
- Низкое давление инъектирования и очень плотный рисунок игл, фактически Fomaco - единственные в мире инъекторы, имеющие специальное исполнение для работы с рыбой.
- Подающий конвейер и игольчатый мост синхронизированы, во время инъекции транспортер полностью останавливается
 

ПРОХОДНЫЕ МАССАЖЕРЫ, МОДЕЛИ СТ 250, СТ 375

 Массажеры серии СТ - встраиваемый активаторы белка (протеина). Короткое и эффективное массирование активирует белок, он эффективнее и за более короткий период взаимодействует с рассолом. Проходные массажеры Fomaco значительно улучшат внешний вид и органолептические характеристики конечного продукта.

  •  Разглаживаются следы от инъекций на коже и мясе.
  •  Массажер полностью изготовлен из нержавеющей стали.
  •  В конструкцию массажера также включено устройство PFS 90 для сбора излишков рассола и его повторного использования.
  •  Регулируемый угол наклона.
  •  Регулируемая скорость вращения, 4-20 обУмин.

  •  Проходные массажеры наиболее эффективны при встраивании их в технологические линии Fomaco, включающие инъекторы, транспортеры, станции подготовки и охлаждения рассола. Такие технологические линии демонстрируют непревзойденные результаты на таких продуктах как бекон, тушки и части птицы.

ВАКУУМНЫЕ МАССАЖЕРЫ, МОДЕЛИ FHT В 3 000 - FHT В12 000

 Бережное массирование, маринование практически любого вида продукта.

  •  Возможно исполнение без охлаждения или с двойными стенками для охлаждения. Система охлаждения позволяет создавать температуру до-10° С.
  •  Возможно вакуумное или безвакуумное исполнение.
  •  Для массажера разработаны две системы загрузки, что позволяет использовать данный массажер на производстве с различной степенью подготовки. Первая система загрузки основана на подъемнике для стандартных 200л тележек. Вторая система вакуумная, разработана для использования в помещениях с низкими потолками и не позволяющими использовать подъемник.
  •  Массажер снабжен единой системой управления и программирования до 99 программ, что позволяет Вам настраивать работу машины под каждый отдельно взятый продукт.
  •  Частотный преобразователь для плавной регулировки оборотов (0,5 - 10 об./мин) позволяет применять данную машину для массирования любого вида мяса.
  •  Массажер полностью выполнен из нержавеющей стали.
 
ООО ЕФТ проводит весь комплекс работ по поставке, монтажу, пуско-наладке и ремонту оборудования.
ОТПРАВИТЬ ЗАЯВКУ